EN 
نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد عبر قناة سى بى سى سفرة.
مقادير بلح الشام:
كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
ربع كوب زيت
3 بيضات
رشة ملح
رشة سكر
فانيليا
زيت
شربات
طريقة عمل بلح الشام :
* يخلط الماء والزيت على النار ثم يضاف رشة ملح ورشة سكر
* يضاف الدقيق عند الغليان ويقلب الخليط حتى تصبح العجينة لونها أصفر
* توضع فى العجان وتقلب ثم يضاف البيض تدريجيا وتضاف الفانيليا
* يقلب الخليط ويوضع فى كيس حلوانى ثم يقطع ويوضع فى زيت بارد على النار
* يترك حتى يحمر لونه وينضج ويوضع فى الشربات ويصفى ويقدم
