الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

دكتورة في القهوة.. دعاء العادلي حولت عشقها للمشروب لكتاب وكوفي شوب

دعاء العادلي
دعاء العادلي

لم يكن كوب القهوة الذي تحتسيه الكاتبة دعاء العادلي يوميًا مجرد كوب من مشروب يشربه الجميع في الصباح والمساء، إلا أنه تحول إلى شغف خاص قادها لابتكار فكرة جديدة لتحول شغفها بالقهوة إلى بيزنس و كتاب خاص يحمل أسمها.

لديها شغف غير عادي بالقهوة، تقرأ كل ما يقع تحت يدها عن هذا المشروب، تتصفح مواقع الإنترنت بحثًا عن معلومة جديدة، ليصبح الأمر أكبر من فنجان قهوة تحتسيه دعاء في صباح كل يوم، حتى قررت أن تحول هذا الشغل إلى مصدر ربح، فحصلت على كورس يحمل عنوان " كيف تحول شغفك إلى بيزنس"، ليكون ذلك انطلاقة فكرتها الخاصة بالقهوة.

" عندي شغف من صغري بالقهوة وبحب أقرأ عنها وأعرف أي جديد عنها، فبدأت أحول شغفي لتارجت، وأقرأ مراجع متخصصة عشان أكون خبرة معلومات كبيرة عن القهوة، قبل ما أبدأ في كتابي الجديد"، هكذا روت دعاء العادلي " 38 سنة" حكايتها مع القهوة لـ "صدى البلد".

رحلة مع القهوة.. كتاب جديد عكفت دعاء العادلي على كتابته طوال الـ 7 أشهر الماضية، قرأت العديد من الكتب والمراجع وتصفحت مواقع الإنترنت كي تضع كل ما قرأته وعرفته عن القهوة في هذا الكتاب، كما سردت في كتابها الجديدة كيف تقدم كل بلد من بلدان العالم على طريقتها الخاصة.

دعاء العادلي التي تخرجت من السياحة والفنادق وحصلت على دبلومة من الجامعة الأمريكية في إدارة الفنادق، تركت عملها كمساعد مدير الجودة لمجموعة طلعت مصطفى التعليمية، وتفرغت لشغفها وكيف تحوله إلى عمل خاص بها.

لم تتوقف دعاء عند تأليف كتاب جديد عن القهوة فقط، بل تستعد الأن لتأسيس كوفي شوب يقدم القهوة بنكهات وطرق مختلفة كما قرأت عنها في كل بلدان العالم، ليصبح كوب القهوة بمذاق خاص لديها وتنقل نفس الفكرة لكل محبي القهوة، بدءًا من النكهة، المذاق، طيرقة التقديم، بلد المنشأ لكل نوع والشكل والطعم.