السلمون أول نوع سمك معدل وراثيًا.. إنتاجيات ضخمة وتوفير للمال

يجادل العديد من الخبراء بأنه لا يوجد ما يدعو للخوف من الأطعمة المعدلة وراثيا، خاصة عندما تكون هذه التعديلات على الحمض النووي عبارة عن نسخ سريعة للمساعدة في نمو الأنواع المختلفة وتربيتها، نحن الآن أمام أول نوع من الحيوانات المعدلة وراثيا، سمك «السلمون «الذي سيتم طرحه قريبًا بأسواق الولايات المتحدة والمطاعم.

سمك السلمون المنتج من قبل شركة «أكوابونتي» في ماينارد بولاية ماساتشوستس، أول الحيوانات المعدلة وراثيا المعتمدة للاستهلاك البشري في أمريكا، وذلك لينمو بسرعة أكبر واستغلاله في توفير المال للمغذيات، لذا فقد أعطى مسؤولون من إدارة الغذاء والدواء في شهر مارس الضوء الأخضر لسمك السلمون الذي ينمو بمعدل أسرع مرتين من المعتاد ليتم تربيته.

ستلزم لائحة جديدة الشركات بالإفصاح عن توقيت البدء في العمل على "الهندسة الغذائية"، وهو المصطلح الذي يتم اختياره من قبل شركة جنرال موتورز، لكن لم يوقف ذلك صيحة من الجماعات التي تعارض هذه الممارسة، فإن تلك طريقة واضحة تدفع بها الشركات لتحويل النباتات والحيوانات التي نتناولها للتعديل الوراثي، برغم النصائح للمستهلكين إلى توخي المزيد من الحذر.

داخل مجمع إنديانا أكوابونتي بحسب الدايلي ميل، يفقس حاليًا الآلاف من بيض سمك السلمون المعدلة وراثيا في الأسماك الصغيرة، وبعد النمو إلى حوالي 10 أرطال (4.5 كجم) في خزانات داخلية، يمكن تقديمها في المطاعم في أواخر العام المقبل، لم تبيع AquaBounty أي أسماك في الولايات المتحدة، لكنها تقول بأنن سمك السلمون قد يظهر أولًا في أماكن مثل المطاعم أو كافيتريات الجامعة