EN 
تتعد طريقة تحضير الأرز باللبن؛ حيث يعتبر من أشهر الأطباق عربيا، وغني بالفوائد الصحية مما يدفع البعض إلى تناوله وبالأخص الأطفال، وتتعدد طرق تحضير ووصفات الأرز باللبن، كما أن هناك العديد من النكهات المختلفة والسهلة والمجربة التى يمكنك تطبيقها فى المنزل للحصول على مذاق طيب لأرز اللبن باللحم وحلوى الأرز باللبن.
طريقة عمل الأرز باللبن والسمن واللحم
مقادير الأرز باللبن والسمن:
3 أكواب أرز مصري
كيلو لحمة ضاني مسلوقة
نصف كيلو فلفل أصفر
لتر حليب
ملح
طريقة عمل الأرز باللبن والسمن:
- نسلق اللحم ونحتفظ بشوربتها، وبعد السلق ننزل على اللحمة والشوربة باللبن.
- ونضع الفلفل الأصفر المقطع مكعبات، ونقلب حتى تغلي.
- ثم ننزل بالأرز ونقلب، ونتركهم على النار حتى يستوي الأرز جيدا.
- ثم نضع اللحم فى طبق التقديم ونضع عليها الأرز ويقدم..
طريقة عمل الأرز باللبن للشيف الشربيني
مقادير الأرز باللبن
أرز
لبن
سكر
كريمة لباني
فانيليا
مكسرات
طريقة عمل الأرز باللبن
-اسلقي الأرز في ماء مع قليل من الفانيليا وبمجرد أن يبدأ الأرز في النضج اضيفي اليه السكر
-ضيفي اللبن وقليل من الكريمة اللباني واستمري في التقليب حتى ينصج الأرز تماما
-قدميه في كاسات صغيرة مع رشة مكسرات
طريقة عمل الأرز باللبن بالشيكولاتة البيضاء والمشمشية
مقادير الأرز باللبن بالشيكولاتة البيضاء والمشمشية
كوب أرز مصري
كوب ماء
٢ لتر حليب
كوب سكر
٢ كوب شوكولاته بيضاء مبشورة
ملعقة صغيرة سائل فانيليا
٢-٣ ملعقة كبيرة نشا
كوب ونصف مشمشية مفرومة
ربع كوب فستق مطحون للتقديم
طريقة عمل الأرز باللبن بالشيكولاتة البيضاء والمشمشية
-يسلق الأرز مع الماء ويرفع من على النار قبل ان يجف الماء تمامًا.
-على البارد يخلط الحليب مع السكر مع النشا ويقلب الخليط حتى يذوب النشا تمامًا.
-يضاف الأرز المسلوق ويقلب مع الخليط. يرفع الخليط على نار متوسطة ، ويقلب تقليب مستمر حتى ينضج الأرز تمامًا ويغلي الخليط ويتكثف.
-يرفع الأرز بلبن من على النار وتضاف الشوكولاته البيضاء والفانيليا ويقلب الخليط حتى تذوب الشيوكولاته تمامًا.
- تضاف المشمشيه وتقلب ومن ثم يصب الأرز بلبن في اكواب وكاسات واطباق التقديم.
-يترك الأرز بلبن ليبرد تماما ومن ثم ينقل للثلاجة ليبرد ويتماسك. يرش الفستق على الوجه قبل التقديم.
طريقة عمل الأرز باللبن بجناش أبو فروة
مقادير الأرز باللبن بجناش ابو فروة
3كوب لبن
كوب كريمة
كوب سكر
4 ملعقة كبيرة نشا
كوب أرز مسلوق
بندق للزينة
الجناش
1 و نصف كوب لبن
كوب كريمة مخفوقة
100 جرام شيكولاتة
ثلث كوب سكر
فانيليا
2 كوب أبو فروة
طريقة تحضير الأرز باللبن بجناش ابو فروة
الأرز باللبن
-يوضع اللبن والكريمة والارز في حلة على النار ثم يضاف السكر
-تذوب النشا في اللبن البارد وتضاف الى خليط اللبن ويترك حتى يثقل
-نضع الارز باللبن في كاسات التقديم وفوقة الجناش ويقدم باردا مزين بالبندق
الجناش
-يشوى أبو فروة ويوضع في حلة على النار مع اللبن حتى يتشرب
-يضاف الفانيليا والسكر ويقلبوا ثم نفرمه في الكبة
-نضع الشيكولاتة في الحلة مع خليط ابو فروة ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط
-يرفع من النار ونضيف عليه الكريمة المخفوقة
