اتغدى وابعد عن اللحوم الحمراء.. 12 نصيحة تمنع الإصابة بمرض السكر

يعتبر مرض السكر أحد الأمراض المزمنة، ويحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الأنسولين بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن استخدام مخزون الأنسولين الذي ينتجه بشكل سليم، ما يجعله يتراكم في الجسم ويتسبب في رفع نسبة السكر في الدم، وينتج عنه العديد من الأضرار.

وأوضح الدكتور جمال شعبان أستاذ أمراض القلب والأوعية الدموية، وعميد معهد القلب السابق، أن هناك العديد من الطرق التي يمكن أن نحمي بها أجسامنا من الإصابة بمرض السكري، ومن الإصابة بأمراض أخرى، كأمراض القلب، والشرايين، وتشمل:

١- وجبة الغداء:
وأوضح شعبان في منشور له عبر صفحته الرسمية على الفيس بوك، أنه يجب تناول الغذاء بشكل أساسي، ولكن بدون إسراف في تناول الطعام أو الشراب.

٢- اللحوم الحمراء:
وأكد شعبان أن الإقلال من تناول اللحوم الحمراء، فلا يجب أن يزيد عن مرتين أسبوعيا كحد أقصى، ويجب تناولها بكميات قليلة.

وأضاف أن اللحوم الحمراء والمخلقة اللانشون والهوت دوج تحتوي على مادة  الحديد heme iron، والتي تزيد من احتمالات الإصابة بالسكر بنسبة كبيرة.

وتابع أن اللحم المشوي والباربيكيو، من أكثر طرق طهي اللحوم ضرارا،  وأقلهم ضررًا اللحم المطبوخ مع الشوربة والخضار. 

٣- السكر:
ومن جانبه أوضح أنه يجب تجنب السكر الصناعي الأبيض، أو الغامق وبدائله، حيث إن السكر يعتبر من السموم.

٤-الزبادي:
ونصح شعبان بتناول الزبادي، وذلك لأنه يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، حيث إن منتجات الألبان كاملة الدسم لا تشكل أى خطورة، رغم كونها تحتوي على الدهون المشبعة، ولكن يختلف في تأثيره عن دهون اللحوم الحمراء.

٥- الخضراوات والبقوليات:
ونوه شعبان إلى أن تناول الخضراوات والفواكه الطازجة  لما تحتويه من الألياف التي تقلل احتمالات الإصابة بمرض السكر، وكذلك البقوليات والحبوب والبذور

٦- زيت الزيتون:
وأكمل شعبان أن زيت الزيتون من أفضل الأطعمة التى تقلل احتمالات الإصابة بالسكر، حيث أنه يخفض الكوليسترول الضار بنسبة كبيرة، مما يجعله يقى من الإصابة بتصلب شرايين القلب والمخ.

٧- البيض:
مشيرا إلى أن البيض ليس بضار كما كان يعتقد الكثيرون، فتناول بيضة يوميا قد تكون مفيدا للجسم، وذلك لما يمده من كمية كوليسترول نافعة.

٨- نظام البحر الأبيض المتوسط:
ويعتبر نظام الأكل لدول البحر المتوسط هو أفضل نظام تغذية، حيث أشار جمال شعبان إلى أن تناول الخضراوات والفواكه الطازجة والبقوليات والحبوب الكاملة كالدقيق الأسمر وزيت الزيتون والجبن ومنتجات الألبان، والسمك مع الإقلال من أكل اللحوم الحمراء والطيور، هو أمر صحي للغاية.

٩- المكسرات:
وشدد شعبان على أن تناول حفنة من المكسرات وبخاصة عين الجمل واللب الغير مملح تقلل من احتمالات الإصابة بمرض السكر، ولكن الإكثار منها يمكن أن يكون ضارا، وذلك لأنها تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية قد يتسبب في زيادة  الوزن.

١٠- السلطات:
وأضاف شعبان أن تناول السلطات الخضراء تقلل احتمالات الإصابة بالسكر، حيث يجب أن نبدأ بتناول السلطات والفواكه ثم الخضراوات  ثم الأرز بكمية قليلة ثم نختم بتناول اللحوم أو الأسماك بكمية قليلة.

١١- ممارسة الرياضة والمشي:
فيما أكد أن ممارسة الرياضة والمشي والإقلال من الوزن وتجنب السمنة، وخاصة الكرش، يقى من الاصابة بمرض السكري، والقلب، والضغط أيضا.

١٢- الانفعال:
واختتم حديثة بأن تجنب التعرض للانفعالات والمشاعر السلبية والتكيف مع الضغوط، يمكن أن يقي من أمراض الضغط، والسكر، والقلب.