EN 
أجبان حليب الحمير تعتبر أغلى أنواع الأجبان في العالم، حيث يصل سعر الكيلوجرام إلى 1000 يورو.
تنتج الحمير أقل من لتر حليب يوميًا، بينما ما تنتجه البقرة يصل لحوالي 40 لترًا يوميًا، لذلك بات سعر لتر خليب الحمير الأغلى في العالم.
يستخدم حليب الحمير أو الجبن المصنوع منه كعلاج من أمراض الربو والتهاب الشعب الهوائية.
تعتبر دولة صربيا هي الرائدة عالميا في صناعة هذا الجبن.
