غرفة الصناعات الغذائية تعقد ورشة عمل حول إدارة الجودة

عقدت غرفة الصناعات الغذائية اليوم ورشة عمل بعنوان "مفاهيم وتطبيق إدارة الجودة الشاملة في الصناعات الغذائية"(TQM) في إطار أنشطة مشروع سلامة وجودة الغذاء – مزارع إلي مزارع المنفذ من قبل الغرفة بالتعاون مع منظمة لاندوليكس الامريكية للتنمية الدوليةLand O’Lakes International Development.

وحضر ورشة العمل مديرو الجودة من نحو 50 شركة من أعضاء الغرفة المتخصصة في مجالات الخضر والفواكه المصنعة والالبان ومنتجاتها. وقام بالمحاضرة نمر الشدفان - مدير العمليات الاستراتيجية في منظمة لاندوليكس والخبير بمجال الجودة الشاملة و(Lean Six Sigma).

وأوضح محمود البسيوني مدير غرفة الصناعات الغذائية أن المشروع يعمل على تقديم خدمات الدعم الفني للشركات من خلال استقدام خبراء دوليين متطوعين في مجال سلامة وجودة الغذاء وتشمل تلك الخدمات التدريبات العملية والاستشارات الفنية الخاصة بأنظمة سلامة وجودة الغذاء داخل منشآت الصناعات الغذائية بهدف تحسين جودة المنتجات الزراعية والزراعية المصنعة والنفاذ الي الاسواق التصديرية.

وتضمن ورشة العمل التعرف على تأثير الجودة الشاملة على أداء المنشآت الصناعية وربحيتها واستخدم أدوات إدارة الجودة الشاملة، وكذلك أهمية اعتماد إدارة الجودة الشاملة كاستراتيجية داخل المنشآت الصناعية، وآليات تنفيذ استراتيجية الجودة الشاملة واستخدامها لتحقيق مكانة عالمية في الصناعات، بالإضافة إلى استعراض أفضل الممارسات في تطبيق إدارة الجودة الشاملة في قطاع الصناعات الغذائية.

وعبر الحاضرون عن حماسهم لمزيد من المعرفة حول تطبيق إدارة الجودة الشاملة حيث أن ذلك سيمكنهم من الارتقاء بجودة منتجاتهم ما يجعلها أكثر تنافسية على الساحة المحلية والإقليمية والدولية الأمر الذي يمكنه فتح أسواقًا جديدة للتصدير والاسهام بشكل أكبر في دعم القطاع والاقتصاد الوطني بشكل كبير.