قدمت مديرية الطب البيطري بالقاهرة عدة نصائح وإرشادات لذبح الأضحية، لضمان ذبحها بشكل سليم.
ومن أبرز تلك النصائح :
1- عدم إطعام الأضحية قبل الذبح بـ 12 ساعة مع أفضلية تقديم الماء لها باستمرار لتسهيل عملية السلخ وتقليل الفضلات.
2- وقت الذبح ويبدأ بعد صلاة العيد مباشرة وهو الأولى والأفضل ويمتد حتى آخر أيام التشريق.
3- إراحة الأضحية وعدم إجهادها أو إيذائها قبل الذبح.
4- التأكد من الذبح في المسالخ المعتمدة.
5- اختيار البيئة النظيفة والآمنة للذبح.
6- نظافة أدوات الذبح والحرص على ارتداء القفازات وغطاء الرأس والأـلبسة الخاصة بذلك.
7- اتباع ما أوصت به الشريعة الإسلامية عند الذبح من خلالالتسمية والتكبير والدعاء المخصص.
8- تجنب ترك لحم الأضحية خارج الثلاجة أكثر من ساعتين وحفظه في أوانى أو أكياس أمنة وتوزيعه بشكل مناسب داخل الثلاجة.
9- تقسيم الأضحية ثلثا للأكل ويهدى ثلثا وأخر يتصدق به.
10- طهي لحوم الأضحية في درجة حرارة عالية للقضاء على البكتيريا.