طريقة عمل الشيبسي.. بـ 6 نكهات

تعتبر البطاطس الشيبسي، من الأكلات المفضلة للكثير منا سواء الكبار أو الصغار ونقدم لكم طريقة عمل الشيبسي في البيت بـ 6 نكهات مختلفة قديمها لأطفالك.

الطريقة:
نقشر البطاطس المخصصة للقلي.

نقطعها حلقات (شيبسي) رقيقة ونضعها في ماء بارد أو ماء به قطع ثلج.

نتركها في الماء البارد لمدة 1/2 ساعة على الأقل.

نسخن الزيت جيدًا على درجة حرارة عالية، ثم نضع الشيبسي في الزيت بكميات قليلة والزيت غزير حتى يعطي النتيجة المرادة وهي القرمشة.

أما النكهة:

أولًا نكهة الجبنة المتبلة:

-نحضر جبنة رومي مثلجة ونضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة.

_ نضيف عليها مرقة دجاج فورية ونضربها مرة أخرى لتتجانس وتنعم أكثر.

_ نضيف لها ثوم وبصل بودرة ونرشها على البطاطس عندما تخرج من الزيت.

ثانيا نكهة الطماطم: -

_ اعصرى ثمرة طماطم.

_ ضيفي لها ملعقة ملح + ملعقة خل + ملعقة فلفل أسود

-انقعى البطاطس فيها

_ قومي بقلي البطاطس بعدها.

ثالثا نكهة الكاتشب:

_ ملعقتان كاتشب + ملعقة ملح + ملعقة خل + ملعقة فلفل اسود.

_ انقعى البطاطس في هذا الخليط واقليها.

رابعا نكهة الخل:

_ انقعى البطاطس في الخل والملح بعد المياه واقليها بعد ذلك.

خامسا الشطة والليمون:

_ ملعقة خل + نص ملعقة شطة + عصير ليمونة + ملح + فلفل أسود

_ضعي البطاطس في هذا الخليط لأطول فترة ممكنة.

سادسا نكهة الدجاج:

مرقة دجاج فورية -رشى على البطاطس بعد أن تخرجيها من الزيت