EN 
قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إنه على المستهلك أن يرجع إلى تناول المشروبات البيئة مثل الزنجبيل والقرفة والكركم.
وحذر مجدي نزيه في مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي في برنامج حضرة المواطن " المذاع على قناة " الحدث اليوم"، من استخدام مكعبات مرقة الدجاج، لأنها تحتوي على الملح الصيني، والدراسات أكدت أنه بعد الاعتياد على استهلاكها لمدة 5 سنوات تُحدث مرض المطاعم الصينية هو عبارة عن ضمور في نهايات الأعصاب".
وتابع مجدي نزيه:" على المستهلك الغذائي أن يرجع إلى النمط الغذائي القديم ويقوم بطهي الفول في المنزل، ولا يتناول الفول من عربات الشوارع.
وأضاف مجدي نزيه، :" تناول الفول من الشوارع حتى وإن لم يضاف إليه مواد خطيرة يعتبر أحد أسباب انتشار أنيميا الحديد في مصر".
