الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى

طريقة عمل للكبدة
طريقة عمل للكبدة الإسكندر انى

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى.

مقادير طريقة عمل الكبدة الإسكندراني:

كبدة
بصل
فلفل ألوان
ثوم مفروم
عصير ليمون
سمن
ملح
فلفل أسود
كزبرة خضراء

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى:

* يضاف عصير الليمون مع الكبدة ثم تشوح فى السمنة على النار.
* يضاف الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الفلفل الألوان ويقلب الخليط حتى النضج.
* يمكن إضافة القليل من الماء المغلى عند قرب تمام النضج لعمل صوص الكبدة.
* تضاف الكزبرة المفرومة والثوم ثم تقلب وتقدم عند تمام النضج وتزين بالخضرة المفرومة.