لن تصدق..حاسة التذوق لدى البدناء أقل من الرياضيين

أشار بحث جديد أجري مؤخرا في جامعة بينغهامتون في نيويورك، إلى أن السمنة المفرطة يمكن أن تؤثر على حاسة التذوق لدى الأشخاص المصابين بها.

وقام العلماء المشرفين على البحث بتحليل استجابات حاسة التذوق لدى الفئران شديدة الوزن بعد تعرضهم لأذواق مختلفة ووجد الباحثون أن حاسة التذوق كات أقل في الحيوانات البدينة مقارنة بنظيرتها التي تحتفظ بأجسام معتدلة في الحجم.

وعلى الرغم من أن الدراسة أجريت على الفئران ، إلا أن الباحثين يقولون إن احتمالية حدوث نفس النتائج لدى البشر الذين يعانون من السمنة المفرطة "جيدة" قد تتوافق بشكل كبير.

وقد ربطت الدراسات السابقة بين السمنة وحاسة التذوق، حيث ان السمنة تؤثر على خلايا مستقبلات التذوق وخفض تنشيط خلايا المستقبل الرئيسية.

ومع ذلك ، فقد أشارت الأبحاث أيضًا إلى أن الأشخاص الذين يحملون وزنًا كبيرًا يحصلون على مزيد من المتعة من الطعام ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أزمة السمنة وذلك بسبب وجود خللا كبيرا في حاسة التذوق لديهم.

ويعاني حوالي 39.8 في المائة (93.3 مليون) من البالغين في الولايات المتحدة من السمنة المفرطة بين عامي 2015 و 2016 ، طبقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها وفي المملكة المتحدة ، تم تصنيف 29 في المائة من البالغين على أنهم يعانون من السمنة المفرطة في عام 2017.

وقالت المؤلفة الرئيسية للأستاذة باتريشيا دي لورينزو: "من المدهش أننا نعرف القليل عن كيفية تأثر الذوق بالسمنة ، بالنظر إلى أن مذاق الطعام عامل كبير في تحديد ما نختار تناوله.

وقال البروفيسور دي لورينزو: "لقد وجد آخرون أن حاسة التذوق و براعم التذوق الموجودة على اللسان تناقصت عند الأشخاص البدينة وهو ما يجعلهم يتناولون الطعام بشكل كبير ويؤدي إلى تفاقم مشكلة السمنة لديهم.