EN 
طرق غير تقليدية لتقديم أطباق البيض
على الرغم من فوائد البيض إلا أن الكثير من الأطفال يكرهون تناوله إليك طرق مبيكرة و مختلفة لتقديمه لأطفالك لأمهر الشيفات
البيض بالطماطم لشيف نجلاء الشرشابى
المقادير
- فص ثوم
- ثمرتين طماطم.
- 3 بيضات.
- فلفل رومي أخضر.
- ملح وفلفل.
- ملعقة زيت.
طريقة التحضير
- نضيف ملعقة من الزيت في طاسة، ونضع عليه الثوم المفروم، ونقلب معهم الفلفل الرومي والطماطم حتى يذبلا.
- نضع على الخليط الملح والفلفل وشطة حسب الرغبة نترك المزيج على النار حتى يتسبك وأخيرًا نضيف البيض إلى المزيج، حتى ينضج.
الشيف هالة فهمي، خلال حديثها بالبرنامج، أن مقادير تحضير شكشوكة البيض والبطاطس تشمل:
المقادير حسب عدد الاشخاص والتقدير:
بيض
بطاطس
فلفل بارد وحار
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبرة جافة
جبن شيدر او موزاريلا او جبن البرجر
خطوات تحضير شكشوكة البيض والبطاطس:
تقطع البطاطس اصابع رفيعه جدا والبصل والفلفل شرائح رفيع وتحمر في زيت غزير و يضاف إليها الثوم وتضاف الكزبرة الخضراء و تقلب، ثم تضاف الكزبرة الجافة والكمون ويضاف البيض والملح والفلفل الأسود وعندما ينضج البيض ويتماسك، يرفع من على النار، ويضاف إليه الجبن.
أومليت الحبن لسالي فؤاد :
المكونات لعمل الأومليت
- 4 بيض
- ملعقة زبدة
- طماطم
- فلفل ألوان
- جبنة شيدر
- ملح- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- ذوبي الزبدة في مقلاة على النار وأضيفي الطماطم إلى المقلاة مع الفلفل وقلبيها قليلًا و أخفقي البيض في وعاء جانبًا وضعى الملح والفلفل الأسود .
- أضيفي البيض في المقلاة ثم الجبن وقلبيه و أتركي البيض حتى ينضج على النار ثم قدميه
