EN 
يعد الخبز التركي من أشهر أكلات ومن الأكلات الأساسية في المطبخ التركي ،تعرفوا على طريقة تحضير الخبز على الطريقة التركية في خطوات بسيطة وبمكونات بسيطة.
مقادير عجين الخبز التركي :-
- 2 كوب دقيق (240 جرام)
- 1 كوب ماء
- 2 معلقة كبيرة زيت (30 مل)
- 2 معلقة كبيرة لبن (30 مل)
- 1 معلقة كبيرة سكر (13 جرام)
- 1 معلقة كبيرة ملح (8 جرام)
- 1 معلقة كبيرة خميرة (13 جرام)
مقادير تزيين الوجه:-
- 1 حبة بيض مخفوقة
- سمسم (على حسب الرغبة)
اقرأ أيضًا:
الطريقة لعمل الخبز التركى:-
1-نحضر وعاء كبير ونضع فيه المكونات الجافة الخميرة والملح والسكر ونقلب حتى تختلط .
2-نضيف الزيت لخليط المكونات الجافة ونعجن حتى يختلط معها
3-نضيف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة الخبز التركي المتماسكة واللينة
4-نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة
5-نحضر صينية كبيرة وندهنها بالقليل من الزيت ،ثم نفرد عليها العجينة حتى يصبح سمكها 1سم
6-ننغز أطراف الأصابع في العجين بشكل دائري وعلى بعد 1 سم من الأطراف
7-ننغز مرة أخرى بأطراف الأصابع بشكل طولي وعلى مسافات متساوية
8-نكرر الخطوة السابقة ولكن ننغز هذه المرة بالعرض
9-ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة ثم نرش على الوجه السمسم وحبة البركة
10- ندخل صينية الخبز التركي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الخبز
11-نخرج الخبز التركي ونتركه قليلًا حتى يهدأ ثم نقدمه
