معهد صحة الحيوان :
لابد أن تكون عينان الأضحية لامعتان ليس بها احمرار
الفلاحين :
كيلو لحم الأضاحى يتراوح ما بين 40 لـ 60 جنيها علي حسب النوع
أبو صدام :
انتشار فيروس كورونا أهم تداعيات ارتفاع أسعار الأضاحي
إقبال علي شراء الماعز والأغنام أكثر من معدلات شراء الماشية
مع اقتراب عيد الأضحي المبارك يقبل الكثيرون على شراء الأضحية لتنفيذ سنة الله، والتي أمرنا أن تكون الأضحية سليمة، ولذلك لا بد أن يتأكد كل شخص مقبل على شراء الأضحية من أنها سليمة وليس بها أي عيوب.
وحصل موقع " صدى البلد" على تقرير معهد صحة الحيوان لشروط الأضحية السليمة، وأهم الصفات التى يجب مراعاتها او الحذر منها أثناء الشروط .
وقال الدكتور عصام إبراهيم وكيل صحة معهد الحيوان ، إن من أهم شروط الأضحية المثالية للذبح هو التأكد من عمر الذبيحة ، على ألا يكون عمر الخراف أكثر من عام لاثنين فقط في الذكور والإناث من عمر ٧ إلى ٨ سنوات.
وأشار فى تصريحات لـ " صدى البلد " إلي أن صحة الخروف يعتبر معيارا رئيسيا للإختيار ، ولا يجوز ذبح عجول البقر والجاموس الذكور قبل بلوغها العامين وألا يقل وزنها عن ٤٠٠ كيلوجرام وذلك كما حدد وزير الزراعة
وأضاف أنه يمكن تحديد عمر الذبيحة من خلال فحص القواطع الأربعة ومنها الأسنان اللبنية من الفك الأسفل فالخروف صغير السن الذي لم يتجاوز سنة تكون جميع قواطعه بيضاء متماثلة فإذا بلغ عاما واحدا يكون قد استبدل زوجا واحدا من الأسنان اللبنية بالأسنان الطويلة الدائمة الموجودة في منتصف الفم.
وأوضح شروط الحالة الصحية التى يجب أن تكون عليها الأضحية والتى من أهمها أن تكون رأس الحيوان مرفوعا لأعلى ، وأن تكونان العينان لامعتين براقتين كما يجب أن تكون العين لا يوجد بها احمرار او إصفرار زائد وتكون خالية من الدموع والإفرازات.
وتابع :"يجب أن يكون تتفس الحيوان طبيعيا لا يعاتي من النهجان أو السعال وأن تكون أنف الأضحية غير مصابة بالرشح أو الإفرازات" .
ونصح " وكيل معهد صحة الحيوان " بأن يكون فم ولسان الأضحية خاليا من الإلتهابات ، والصواف أو الشعر ناعم الملمس نظيف و متكامل وقوي، إضافة إلي أن يكون الجلد خاليا من الجروح والبقع أو التشققات مع عدم وجود اى تقرحات .
وناشد بضرورة أن يكون نشيط الحركة ذا همة مرتفعة وغير كسول ، وألا يكون الكرش ممتلئا بشكل غير طبيعي
كما يجب أن تكون مقدمة الصدر ممتلئة باللحوم فلا تكون العظام في هذه المنطقة ويمكن ملاحظتها من خلال لمسها باليد.
نصائح يجب اتباعها قبل شراء الأضحية
كما يقدم "صدى البلد" أهم النصائح التى يجب اتباعها قبل شراء الأضحية:
قال حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، إن
الأضحية تعد من الأنعام "الأبل، والغنم، والبقر"، والضأن 6 أشهر والماعز سنة، ولكل منهم عمر معين فيشترط في الإبل أن تبلغ خمس سنوات والبقر عامين.
وأضاف "أبو صدام" خلال تصريحات لـ "صدى البلد" أنه يشترط أن تكون الأضحية خالية من العيوب فتكون سليمة ليست عرجاء أو عوراء أو مريضة أو هزيلة، موضحًا أن الخروف الذي أتم 6 شهور تكون أسنانه عريضة ويمتلك 4 أسنان متماثلة في الفك السفلي، وتكون العين لامعة وليس بها دموع ولا إفرازات.
وأشار "نقيب الفلاحين" إلى أنه يجب أن تكون قرون الخروف المقرن سليمة وليست مكسورة وأذنه غير مقطوعة وليس به أي إفرازات من أنفه.
وأن يكون خاليا من الأمراض الجلدية والبثور، ولا توجد به فضلات عالقة نتيجة إسهال أو مشاكل صحية، وأن يكون الخروف نشيطا غير كسول.
وأما الماشية فيستحسن أن يزن العجل نحو 350 كجم على الأقل.
ونصح بأنه يفضل العجل بدون كرش كبير طويل الجسم، والصدر حجمه كبير ذو أرجل قوية وغليظة لا يوجد بها تقوس أو تقرحات، ويفضل العجل ذو الرقبة القصيرة والغليظة، والظهر مستقيم وعريض الرأس كبيرة ومربعة.
وناشد بضرورة بأن يكون العجل خاليا من الأمراض المعدية وغير المعدية، مظاهر الحيوية بادية عليه كان يكون التنفس ودرجة حرارة الجسم طبيعيان والأعين براقة ولامعة تظهر منها اليقظة والنشاط الجلد سليم خال من الجرب أو القمل أو القراد أو البراغيث لامع وناعم الشعر، ولا توجد إفرازات من الأنف أو الفم أو العينين مع انتصاب الأذنين وصلابة الروث.
وعلى نفس السياق ، قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين انه قام بجوله في أحد اسواق بيع
الاضاحي بمحافظة الجيزة للوقوف علي اسباب ضعف الاقبال علي الشراء.
ولفت إلي ان اهم الاسباب التي ادت إلي تراجع الاقبال على شراء الاضاحي عن مثيله في الموسم الماضي مع اقتراب عيد الاضحي المبارك والذي يعتبره مربو الانعام والتجار اهم المواسم بالنسبة لهم.
اقرأ أيضا :
وتابع قائلا :" انخفاض القوة الشرائية للمواطنين سببه تراجع الاحوال الاقتصادية لهم وقلة الدخول بعد توقف معظم الاعمال جراء الاجراءات الاحترازية التي اتخذت لمنع انتشار وباء كورونا وارتباك حركة البيع والشراء ".
واضاف ابوصدام ان غلق الاسواق لفتره كبيرة وزيادة عدد المربين الراغبين في التخلص من مواشيهم بالبيع مع قرب قدوم عيد الاضحي المبارك لارتفاع تكلفة التربية وارتفاع اسعار الاعلاف مع حرص الحكومة علي توفير اللحوم الحية بكميات كبيرة لمنع ارتفاع الاسعار أدي لكثرة المعروض من اللحوم الحية والمذبوحة مع قلة الطلب علي شرائها انخفضت اسعار اللحوم الحية واستقرت نسبيا اسعار اللحوم المذبوحة.
وأضاف أنه تراوحت اسعار كيلو اللحم البقري القائم ما بين50 الي55 جنيها وكيلو اللحم الجاموس ما بين 40 الي45 جنيها والماعز والاغنام ما بين 55 الي 60 جنيها.
فيما تراوحت اسعار اللحوم المذبوحة ماما بين 110 الي 120 جنيها للكيلو.
واوضح عبدالرحمن ان الاقبال علي شراء الماعز والاغنام أكثر من معدلات شراء الماشيه لرغبة من المواطنين في ترشيد الاستهلاك لقلة الدخل مشيرا إلي أن ثمن خروف العيد يتراوح ما بين 3000 الي 5000 جنيه تقريبا حسب الوزن والنوع، فيما يتراوح سعر عجل الاضحية ما بين 18000 الي 30 الف جنيه تقريبا .
وتابع ان دور الجمعيات الخيرية ورجال الأعمال والاحزاب والذين كانوا يسارعون في شراء الاضاحي لتوزيعها علي الفقراء والمحتاجين تقلص، بسبب تداعيات فيروس كورونا وانخفضت نسبة بيع اللحوم بعد خفض ساعات عمل المطاعم والفنادق وتوقف السياحة.
EN 
