EN 
يعد البيض من أكثر الأكلات الغنية بالبروتين والكالسيوم والفسفور وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة .
ونقدم لكم طريقة عمل مينى بيتزا بالبيض بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير مينى بيتزا بالبيض
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ربع كوب زيت
لبن للعجن
الحشو
بيض
جبنة رومى مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
زيتون أسود حلقات
فلفل ألوان
برنواز
زعتر جاف
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير مينى بيتزا بالبيض
* أعجنى مقادير العجينة وأتركيها فى مكان دافىء لتتخمر لمدة ساعة
* أفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق وشكليها على شكل دائرة لتضعيها داخل قوالب الكب كيك
* أفردى العجينة فى القوالب مع مراعاة تغطية العجينة للجوانب أيضًا
* أكسرى البيض على العجينة داخل قوالب الكب كيك
* أضيفى الملح والفلفل الأسود والزعتر الجاف
* أضيفى الزيتون والجبنة المبشورة والفلفل الألوان
* أدخلى البيتزا الفرن على درجة حرارة منخفضة لتتم تسوية الحشو والعجينة
* قدمى البيتزا وزينى الطبق بالقدونس المفروم
