بأسهل الخطوات.. طريقة عمل نجرسكو لايت

تقدم الشيف سالى فؤاد طريقة عمل نجرسكو لايت بمذاق لا يقاوم ويناسب أصحاب الدايت دون القلق من تناولها. 

مقادير نجرسكو لايت
مكرونة
صدور دجاج مقطعة شاورما ومسلوقة
مشروم طازج مقطع شرائح
جبنة بارميزان مبشورة
ملح فلفل
جوزة الطيب بودرة
ثوم او بصل
البشاميل
دقيق
لبن بودرة خالى الدسم
مرقة منزوعة الدسم

طريقة عمل نجرسكو لايت

* سيحى الزبدة على النار ثم ضيفى لها معلقه دقيق وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبى

* اخلطى اللبن البودر بالمرقة وضيفها جزء منها على الدقيق والزبدة وقلبى

* ضعى باقى الدقيق على اللبن المخلوط بالمرقة وقلبيهم ثم ضعيهم على الزبده والدقيق تدريجيا

* ضعى معلقه زيت على النار وشوحى بها المشروم ثم ضعى الفراخ عليه وشوحيها ضيفى الملح والفلفل وبودره الثوم

* ضعى المكرونة المسلوقة فى القالب وعليها الفراخ والمشروم ثم البشاميل والجبنة المبشورة