EN 
كشفت دراسة جديدة أجريت مؤخرا من قبل باحثين في اليابان، أنه يمكن لمستويات هرمون السيروتونين أن يحدد مدى شراهة الأشخاص لـ تناول الطعام، حيث إن زيادته في الجسم أن تسبب في الإحساس بالشبع بشكل فورى.
ووجد الباحثون المشرفون على الدراسة، أنه يمكن لـلتحفيز الاصطناعي لإفراز الهرمون أن يحارب الإصابة بالسمنة، ويجعل الأشخاص أكثر عرضة بالشبع بشكل أسرع عند تناول الطعام، وفقا لما نشر في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وعلاوة على ذلك، وجد الفريق أن منطقتين مختلفتين من الدماغ مسئولتين عن الإحساس بالشبع عند الأشخاص، ومن بينها المنطقة التي تفرز هرمون السيروتونين، والذي يوجد في أغلب أدوية مضادات الاكتئاب.
وقال عالم الأعصاب كاتسوهيكو ميازاكي من معهد أوكيناوا للعلوم والتكنولوجيا في جامعة الدراسات العليا وزملاؤه، إنه عند تحفيز هرمون السيروتونين شهد فئران التجارب شعورا أكبر بالشبع مع تناول كميات أقل من الطعام.
وأفاد الباحثون، أن إطلاق مادة السيروتونين في منطقة دماغية تسمى نواة الرفاء الظهرية تزيد من الوقت الذي تكون فيه الفئران سعيدة بانتظار الطعام عندما يكون احتمال تلقي المكافأة مرتفعًا ولكن توقيت ذلك غير مؤكد.
ونواة الرفة الظهرية هي المحور المركزي للعقل للخلايا العصبية التي تطلق السيروتونين، وتحتوي على خلايا عصبية تصل إلى مناطق أخرى من الدماغ.
وأوضح الدكتور ميازاكي، بأن السيروتونين هو أحد أشهر المعدلات العصبية للسلوك؛ حيث يساعد على تنظيم الحالة المزاجية و دورات النوم والاستيقاظ والشهية.
وأظهرت نتائج البحث، أن إطلاق هذا الناقل الكيميائي يلعب أيضًا دورًا مهمًا في تعزيز الصبر، وزيادة الوقت الذي تكون فيه الفئران على استعداد لانتظار مكافأة الطعام.
وأضاف الباحثون، أن إطلاق السيروتونين في القشرة الأمامية الحجاجية كان فعالًا في تعزيز الصبر والشراهة تجاه تناول الطعام، الأمر الذي يساهم بشكل كبير في الحد من معدلات السمنة بسبب تناول المزيد من الطعام.
