الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل قلقاس باللحمة

قلقاس
قلقاس

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل قلقاس باللحمة للتمتع بقيمته الغذائية العالية ،وبمذاق لا يقاوم وطريقة سهلة وسريعة تجعلك محترفة عمل القلقاس على أصوله.

مقادير قلقاس باللحمة

لحمة  مسلوقة 
قلقاس مكعبات
سلق 
شبت 
كزبره خضراء 
كمون 
فصوص ثوم 
ملح 
كزبرة ناشفة 
فلفل أعشاب 
بصل 
أرز بالشعرية  
للتقديم
ليمون 

طريقة تحضير قلقاس باللحمة

* يقطع البصل ويوضع في الماء على النار ثم توضع اللحمة

* يفرم الثوم ويوضع مع السمنة على النار

* يقطع السلق والشبت والكزبرة ويشوحوا مع الثوم مع مكعب مرق

* يوضع عصير ليمون على شوربة اللحمة مع وضع القليل من الشوربة على السلق

* يقشر القلقاس ويقطع مكعبات ويوضع في الشوربة

* يوضع السلق المتبل في الكبة ويفرم ثم يوضع على الشوربة ويقلب حتى ينضج القلقاس

* ويقدم مع الأرز بالشعرية