EN 
فوائد تناول البليلة قبل النوم متعددة وتفوق توقعاتنا فهي ليست مجرد وجبة عشاء لذيذة بل لها العديد من الفوائد الصحية التى نعرضها لكم وفقا لما ذكره الاطباء والتى نستعرضها فى هذا التقرير.
قال الدكتور عبد الهادى مصباح، استشارى المناعة، أن البليلة مفيدة فى تحسين الهضم وتقوية الجهاز المناعي مما يساعد فى الوقاية من امراض عديدة فى مقدمتها فيروس كورونا المستجد حيث تساعد البليلة فى تقوية خلايا الدم البيضاء .
وأضاف " مصباح " أن البليلة تعمل على تحسين اداء الجهاز الهضمى والقولون وتدعم بناء العضلات والعظام وتقويتهما مما يجعل الانسان اكثر صحة.
واشار الى انه ينصح بعدم الاكثار من السكر والمكسرات لمن يعانون من زيادة الوزن والسمنة ويمكنهم استبدال هذه الاشياء بالفاكهة.
أوضح الدكتور سعيد متولي، استشاري التغذية العلاجية، أن البليلة تساعد فى علاج مشكلات صحية عديدة فهى اولا خفيفة على المعدة والامعاء ولاتسبب أى مشاكل بهما بل تحسن كفاءة عمل كل منهما مما يجعل الانسان يشعر براحة اكثر ويتخلص من الحموضة ومشاكل الامعاء.
وأضاف " سعيد " أن البليلة تساعد فى علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمى في مقدمتها الامساك والحموضة .
واشار الى ان البليلة تساعد فى علاج العديد من الامراض الاخرى نتيجة لاحتواءه على اهم العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الصحة والنشاط وهي : البروتينات والنشويات والفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف وغيرها .
كما تساعد فى الوقاية من بعض انواع السرطان منها سرطان القولون، وتحد من فرص الاصابة بامراض القلب وارتفاع الضغط ، وتساعد على نمو جسم الاطفال بشكل مثال هذا بالاضافة الى انها تقلل من اضطراب المزاج والشعور بالاكتئاب والضيق.
وذكر أن تناول البليلة قبل النوم يجب أن يكون على الأقل قبل ميعاد النوم الطبيعي بنصف ساعة على الأقل لتجنب حدوث حموضة
طريقة عمل البليلة المصرية
مقادير البليلة المصرية
ظرفين فانيليا او ماء زهر
ملعقتان نشاء
نصف كيلو حبوب القمح
ثلاث كيلو حليب " ممكن اقل "
ثلاث كاسات سكر
طريقة تحضير البليلة المصرية
تغسل حبوب القمح الحب ونغمره بالماء ونضعه في الفرن نصف ساعة ونطفى النار
نغطي الطنجرة ويترك في الفرن ساعتين ونخرجه من الفرن تجدي الحبة شربت الماء وفتحت
نضيف إليه لتر حليب ونأخذ نصف الكمية ونضربه بالخلاط ضربتين بس ونعيده إلى الطنجرة وضعي عليه الحليب
يوضع على نار هادئة ونحركه كل عشر دقائق مدة ربع ساعة ونضع السكر
يحرك حتى يذوب السكر ونضع النشاء مع قليل من الماء ويخلط ونصبه فوق الحبوب ونتركه يغلي غلوتين ثم نطفى النار
ونضيف الفانليا ويسكب في الاطباق ويزين.
.
