بمذاق لا يقاوم .. طريقة عمل أكواب الكوكيز المحشي

تقدم الشيف غادة التلي، طريقة عمل أكواب الكوكيز المحشية، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ.

مقادير أكواب الكوكيز المحشية

جرام زبدة نصف كوب سكر بني
1 كوب سكر أبيض
بيض
فانيليا
شوكولاته قابلة للدهن 
ملعقة صغيرة بيكنج صودا 
كوب دقيق 
ملعقة صغيرة كاكاو 
كوب شوكليت
شيبس

طريقة تحضير أكواب الكوكيز المحشية

* يسخن الفرن على درجة حرارة 180

* تجهز صينية كاب كيك

* تخلط المكونات الجافة معا، وتترك جانبا

* تخلط الزبدة ثم يضاف البيض تدريجيا ثم تضاف الفانيليا

* يضاف السكر بنوعيه حتى يصبح القوام كريمي

* تضاف الشوكليت شيبس و المكونات الجافة ونقلب

* تحشى الأكواب بالشوكولاتة القابلة للدهن

* تغطى الأكواب بعجينة الكوكيز

* تخبز في الفرن حوالي 12 دقيقة

فوائد الشكولاته

فبحسب دراسات وأبحاث جديدة ستحميك الشوكولاتة من جلطات القلب، ومرض الشكري، كما ستزيد من مناعتك، حتى أنها مفيدة للحوامل وتقلل من التوتر لديهن، وحتى كبار السن ستحميهم من مرض الزهايمر الشرس.

وفيما يلى نستعرض أهم فوائد الشوكولاتة:

1- علاج الصداع النصفي

تحتوى الشوكولاته السوداء تحتوي على بعض المركبات التي قد تكون مفيدة في علاج الصداع النصفي.

2- الحماية من الزهايمر

أثبتت دراسة لجامعة هارفارد أن تناول الشوكولاتة يوميًا يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.

3- تخفض من توتر الحوامل

وجدت دراسة فنلندية أن الشوكولاته تخفض التوتر لدى الأمهات الحوامل، وتقابل أى توتر بالإبتسامة، وينتقل ذلك إلى الجنين، اما المهات التى لاتتناول الشوكولاتة تكون نسبة العصبية أكثر.

4- الوقاية من جلطة القلب

أكدت دراسة علمية أن تناول الشوكولاته بانتظام يقلل من خطر الإصابة بجلطة القلب، بنسبة مذهلة بلغت 17٪.

5- تحمي الأسنان من البكتيريا

تحمى الشوكولاته الإسنان على غير الشائع أنها تسبب تسوس الأسنان، حيث تغطي زبدة الكاكاو الأسنان مع طبقة واقية رقيقة، لتمنع نمو البكتيريا.

6- تمنع الإصابة بالسكري

مما لاشك أنه أحد أكثر الأمراض انتشارًا على الأرض، ولكن المدهش أن الشوكولاته تمنع مرض السكري من إصابة الجسد، حيث يحسن الكاكاو لتحسين نسبة الأنسولين، فالشوكولاته الداكنة قد تؤخر أو تمنع الإصابة بمرض السكري.

7- فقد الوزن "الدايت"

تساعد الشوكولاته أيضًا فى الحفاظ على الوزن، وبحسب دراسة بحثية أن أولئك الذين يتناولوا الشوكولاته بانتظام، ترفع من كمية حرق أجسادهم للسعرات الحرارية، على العكس تمامًا لمن يقاطعون الشوكولاتة.

8- معالجة ضغط الدم

من ضمن فوائد الشوكولاتة المتعددة، أنها تساعد على خفض ضغط الدم.

9- تحسين الإدراك العقلي لدى المسنين

تحسن الشوكولاته الداكنة بشكل ملحوظ وظيفة الادراك لدى كبار السن الذين يعانون من الإعاقة العقلية، كما تحسن من مخارج الألفاظ والحروف.

10- تقي من البرد وتقوى المناعة

تحتوى الشوكولاتة على مركب الفلافونويد، وهو مضاد للفيروسات، والإلتهابات، ومضاد للأكسدة، مما يساعد في الحد من حالات نزلات البرد، وتقوية المناعة.