الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل عرائس اللحمة

من وصفات الشام.. طريقة عمل عرائس اللحمة

طريقة عمل عرائس اللحمة
طريقة عمل عرائس اللحمة

 تعتبر طريقة عمل عرائس اللحمة من الوصفات الشامية التي يفضلها كثيرين، ويرجع سبب تسمية سندويشات عرائس اللحم بهذا الأسم إلى انها كانت تباع قديما ملفوفة بورق ابيض، وشبهه البعض بفستان العروس الابيض وأطلقوا اسم عرائس على السندويشات ايضا.

إقرأ ايضا | عشان رمضان .. طريقة تخزين لحمة مفرومة معصجة

ويقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل عرائس اللحمة المحمصة، وهي تعد من أفضل الخيارات التي يمكن تقديمها للأطفال خارج المنزل، وفي النزهات، وهي وصفة سهلة ولا تكلف الكثير، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

 

طريقة عمل عرائس اللحمة

مقادير طريقة عمل عرائس اللحمة 

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
2 سن ثوم مفروم
بصله  مفرومه ناعم
1 كوب بقدونس مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة بهار حلو
ملعقتين زيت زيتون 
ملعقه دبس رمان
حبة من الطماطم المفرومة ناعم
خبز عربي
 


طريقة عمل عرائس اللحمة


1- تخلط كل المقادير عدا الخبز
2- نقوم بفرد طبقة رقيقة من حشوة اللحم داخل كل رغيف خبز
3- ندهن الخبز بزيت الزيتون من أعلى وأسفل
3- نرتب ارغفة الخبز في صينية، و نضعها على الرف الاوسط في فرن محمى  على 220 لمدة 20 دقيقة
4- في منتصف الوقت نقوم بقلب العرايس تتحمر على الوجه الثاني
5- من الممكن أيضا شوي طريقة عمل عرائس اللحمة على محمصه السندويشات او على الفحم  او الشوايه، وعند تمام النضج تقدم.