5 أسباب وراء ارتفاع أسعار حلوى المولد| ما الحل؟

يحتفل المصريون في هذه الأيام بذكرى المولد النبوي الشريف، والذي لطالما حمل مكانة خاصة في نفوس المصريين، وتميزت الاحتفالات المصرية بالمولد النبوي، بأشكال عديدة أبرزها في العصر الحالي شراء حلوى المولد التي أعدت خصيصا لهذه المناسبة الشريفة.

وخلال السطور التالية، يستعرض "صدى البلد"، أبرز الإحصائيات والمعلومات عن موسم حلوى المولد.

3.2 مليار جنيه مبيعات

أظهرت دراسة حديثة، عن حجم فواتير استهلاك حلوى المولد النبوي والسلع الغذائية خلال الاحتفال بهذه المناسبة، أنه من المتوقع أن تصل مبيعات حلوى المولد في مصر بداية من 19 أكتوبر، وخلال الأيام المقبلة، إلى 3.2 مليار جنيه.

المحافظات الأكثر استهلاكا

وأوضحت الدراسة التي أعدها الدكتور حمدي عرفة، أستاذ الإدارة الحكومية والمحلية بكلية الإدارة بالجامعة الدولية للعلوم والتكنولوجيا، وخبير استشاري البلديات الدولية، أن حلوى المولد في محافظات الوجه البحري، ستكون أكثر استهلاكا، وتتصدر تصنيف الإنتاجية لحلوى المولد محافظات الغربية، والإسكندرية، والشرقية، بينما تعد محافظات الوجه القبلي والصعيد أكثر انخفاضا من حيث الإنتاجية وبيع الحلوى.

دمياط تجذب المصرين لشراء حلوى المولد.. والإسكندرانية: بنيجى مخصوص علشانها

ذكريات النجمات عن حلوى المولد .. سمية الخشاب وأيتن عامر بيحبوا الملبن وهنا الزاهد عاوزة عروسة وهنادي مهنا بتخاف منها

أسباب ارتفاع الأسعار

وأشارت الدراسة إلى أن ارتفاع أسعار الحلوى يرجع إلى ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج من المواد الخام، وتكلفة أجور العمل، كما أن التكلفة تشمل ارتفاع أسعار الوقود، وجشع بعض التجار.

وأكد الدكتور حمدي عرفة، أن حل مشكلة ارتفاع أسعار حلوى المولد، يكمن في التنسيق بين الوزراء المعنيين، والممثلين في وزارة الصحة والتموين والصناعة، ومنح الضبطية القضائية للعاملين فى الإدارات المحلية بشكل كافٍ، والسماح بإنشاء شركات قطاع أعمال عام لكي نضمن نجاح هذا الملف.

توزيع نسبة الأسعار

ولفتت الدراسة إلى أن متوسط سعر كيلو الحلوى يتراوح بين 30 و60 جنيها فى المناطق الشعبية، وهذا النوع يعد أقل درجة من خامات الحلويات، أما المتوسط العام ذو الدرجة المتوسطة فيتراوح بين 70 و140 جنيها للكيلو، وفي المناطق الراقية والمحلات الفاخرة يتراوح الكيلو بين 170 و200 للكيلو، وبما أن متوسط عدد أفراد الأسرة المصرية 5 أفراد، فيحتاجون إلى 2 كيلو بمتوسط عام 140 جنيها، بخلاف العرائس التى تصل إلى 100 جنيه للعروسة والمشروبات، فتصل التكلفة الإجمالية لكل أسرة على أقل تقدير إلى 260 جنيها، أى 28% من متوسط راتب كل فرد من العاملين بالجهاز الإدارى للدولة الذين يصل عددهم إلى 5.6 مليون موظف.

شراء العرائس

وأشارت الدراسة الاقتصادية إلى أن الاحتفال بـ المولد النبوي في مصر، لا يقتصر على شراء الحلوى فقط، وإنما تشترى بعض العائلات العرائس أيضا، والتي تتراوح أسعارها بين 60 و400 جنيه في المناطق الراقية، بمتوسط 230 جنيها للعروس في المتوسط، بينما تقوم بعض الأسر بشراء اللحوم وعمل الفتة المصرية والتي تكلف الأسرة 350 جنيها في المتوسط.