الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

دراسة : تناول هذا الطعام يوميا يقلل تدهور وظائف الدماغ

 تدهور الدماغ
تدهور الدماغ

يعد تدهور وظائف الدماغ من أكبر المشكلات الصحية التى تواجه الإنسان حيث تجعله غير قادرا على مواصلة حياته بشكل طبيعي .

وإذا استمرت حالة تدهور الدماغ لفترة طويلة فإن الإنسان يكن أكثر عرضة للإصابة بـ الخرف والزهايمر حيث يتسبب في تدمير الدماغ ببطء وبالتالي تضعف مهارات الذاكرة والتفكير والتركيز.

ويعتقد كثيرون أن تدهور وظائف الدماغ نتيجة حتمية لعملية الشيخوخة ولكن هذا مفهوم خاطئ ففي الواقع، من خلال اتخاذ خطوات في وقت مبكر، يمكن تقليل التدهور المعرفي في وقت لاحق من الحياة.

ووفقا لما جاء في موقع "إكسبريس" يستمر البحث في إلقاء الضوء على فهمنا للعلاقة بين النظام الغذائي وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.

ونُشرت نتائج إحدى الدراسات، مؤخرا، في مجلة "مرض ألزهايمر" حيث درس الباحثون الدور الذي بلعبه الغذاء في ذكاء السوائل (FI)، ويشير إلى أن العمليات الأساسية المتضمنة في حل المشكلات المجردة دون معرفة مسبقة.

ويزيد انخفاض FI المرتبط بالعمر من مخاطر الإصابة بمرض ألزهايمر، وتشير الدراسات الحديثة إلى أن بعض الأنظمة الغذائية قد تؤثر على معدلات التراجع، ومع ذلك فمن غير المؤكد كيف يؤثر استهلاك الغذاء على المدى الطويل على FI بين البالغين مع أو بدون تاريخ عائلي لمرض ألزهايمر.

وفحص الباحثون كيفية ارتباط النظام الغذائي الشامل بالإدراك طويل المدى بين الفئات العمرية من منتصف إلى أواخر العمر، المعرضين لخطر الإصابة بمرض ألزهايمر وغير المعرضين لخطر الإصابة بالمرض.
وجد الباحثون أن تناول الجبن اليومي "بقوة" توقع نتائج أفضل لمسار FI مع مرور الوقت كما ارتبط تناول لحم الضأن أسبوعيا بتحسين النتائج، ومن بين المجموعات المعرضة للخطر التى تزيد من تناول الملح.

وكشف الباحثون أن تعديل خطط الوجبات قد يساعد في تقليل التدهور المعرفي وحماية الدماغ واتباع السلوكيات المعتمدة على حالة الخطر وتقلل الإصابة بالمشاكل التدهور المعرفي إلى أن إضافة الجبن إلى النظام الغذائي يوميا.

 وتناول لحم الضأن على أساس أسبوعي قد يؤدي أيضا إلى تحسين النتائج المعرفية طويلة المدى.