غير تقليدية ولذيذة.. طريقة عمل شوربة الليمون

شوربة الليمون من الأطباق الجانبية الشهية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، وتتمتع بمذاق لذيذ، ويمكنك تجربتها و تقديمها لأفراد أسرتك.

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل شوربة الليمون فيما يلي…..

مقادير شوربة الليمون

1 حبة كبيرة بصل أنصاف
4 فص ثوم شرائح
2 عود كرفس مقطع
2 حبة متوسطة جزر مقطع
1 ملعقة كبيرة ملح
2 قطعة ورق غار
2 قطعة فيلية دجاج
نصف كوب أرز قصير الحبة
3 حبة كبيرة صفار بيض
نصف  كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
للتزيين: شرائح ليمون رقيقة

طريقة تحضير شوربة الليمون

-في قدر ضعي البصل، الثوم، الكرفس، الجزر، الملح، الغار الدجاج واغمريه بالماء دعيه يغلي ثم غطي القدر واتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة لينضج الدجاج والخضروات تصبح لينه جدا.
-اخرجي الخضروات والدجاج ورق الغار.
فتتي الدجاج ليصبح خيوط او مكعبات صغيرة
-ضعي الخضروات وقليل من الشوربة في ابريق الخلاط، شغلي ليصبح ناعم جدا اعيديه الى القدر
-اضيفي الأرز، والدجاج، أتركي الشوربة حوالي ١٠ دقيقة لينضج الأرز
-في طبق ضعي عصير الليمون وصفار البيض، قلبي قليلا ليختلط. خذي قليل من الشوربة واضيفيها إلى البيض لكي يندمج جيدا. اعيدي الخليط الى الشوربة وابعديها عن النار
-انثري البقدونس وقدميها.