EN 
الشوفان نوع من حبوب الحبوب وهو معروف ببذوره، يتم استخدامها كوجبة فطور شهيرة للإنسان وكعلف للماشية، لذلك نلقي الضوء عن استخدامات الشوفان.
ما هي استخدامات الشوفان؟
الشوفان متعدد الاستخدامات، ويمكن استهلاكه في أشكاله الخام والمطبوخة.
الشوفان المطبوخ طري وأسهل في المضغ من الشوفان غير المطبوخ، يمكنك أيضًا نقع الشوفان غير المطبوخ فى الماء.
انقع كوبًا واحدًا من دقيق الشوفان النيئ في كوبين من الماء، واتركه لمدة ساعتين، سيؤدي ذلك إلى جعل الشوفان سهل المضغ، ويمكن تناوله عن طريق مزجه بالماء.
اعتمادًا على نوع الشوفان، يمكن استهلاكه بعدة طرق على النحو التالي، بحسب ما نشره موقع “هيلثي”.
الشوفان المقطّع بالفولاذ
الشوفان المقطّع بالفولاذ هو جريش الشوفان الكامل المطبوخ على البخار والمقطّع إلى قطع وهو الأنسب لوجبة الإفطار.
لطهيه، انقعه طوال الليل في الماء الساخن، ثم اطبخه في الصباح لتحضير فطور من الحبوب الكاملة.
الشوفان الفوري
هذا هو الشوفان الذي نجده في المتاجر في عبوات صغيرة. يتم تحميله عمومًا بالسكر والملح والإضافات، وهو أقل تغذية من بين الأنواع الأخرى من الشوفان.
قوامه يشبه الدقيق ويمكن طهيه في دقيقة أو دقيقتين لأنه يميل إلى الخلط بسهولة ويتم معالجته بشكل كبير ، وعلى البخار ، ولفه، وتجفيفه وتحميصه، وكل هذه العمليات تحرمه من مغذياته الطبيعية.
خبز الشوفان
يمكن تحضير هذا الخبز المغذي للغاية بسهولة في المنزل باستخدام دقيق الشوفان.
بسكويت الشوفان
بسكويت الشوفان هو مزيج فريد من الذوق والتغذية مفضل لدى الأطفال ويعتبر بديلا جيدا للسناكس غير المفيد للأطفال.
نخالة الشوفان
نخالة الشوفان هي حبوب الشوفان المطحونة، مفيدة ومغذية وتضاف بشكل عام إلى العصائر، يصعب هضمها ويجب نقعها في الماء لبضع ساعات قبل تناولها.
