بسببها هتاخد كيماوي.. احذر تناول البسطرمة فى هذه الحالة
أكدت الد كتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن البسطرمة تعد من مصنعات اللحوم، وليس لحما طبيعيا كما يعتقد البعض، وذلك بسبب إضافة مادة نيترات الصوديوم عليها لحفظها، وللحد من نمو البكتيريا الذي يتسبب في فسادها، كما أنه يساعد على أن تحتفظ البسطرمة وسائر مصنعات اللحوم