بناكلها طول عمرنا.. حقيقة صادمة عن بطارخ الرنجة
قد يعشق الكثير بطارخ الرنجة وخصوصا الناعمة ولكن هناك صدمة كبيرة أن تتخيلها حيث اكدت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة البيطريين
انها ليست بطاريخ فهي مبيض الأسماك ولكن إذا وصل البيض لمرحلة النضج وتجمع في المبيض داخل جسم السمكة ينتج لنا الكافيار Caviar الذي يعتبر سلعة للأثرياء وأشهر أنواعه الإيراني والروسي