معهد صناعة الغذاء: وفرنا الكحك الصحيالكيلو بـ 50 جنيها
قالت الدكتور إيمان دويدار، أستاذ بمعهد بحوث تكنولوجيا صناعة الغذاء بوزارة الزراعة، إنه يجب تجنب أنواع الدقيق سواء قمح أوشعير أو شوفان، لفئة الأمراض المزمنة، وبالتالي تكون المشكلة الأكبر في دقيق القمح، وذلك لأنه يحتوي علي بروتين عندما يتواجد في القناة الهضمية لهؤلاء المرضي، فيسبب لهم تحسسا والتهابا في