الفطير السيناوي.. شاهد|عيش الصاج من تراث أهالي سيناء
أهالي محافظة شمال سيناء ،علي صناعة الخبز في البيوت كما ورثوه عن الأجداد.. لذا فإن احتياج الأهالي "في الصحراء للدقيق شيء أساسي ...حيث يمثل الفطير السيناوي أهم الوجبات الرئيسية اليومية ، كونه جزء من التراث الأصيل لدى أهالي سيناء سواء البادية منهم أو الحضر، باعتباره من العادات القديمة للمأكولات والتي اعتاد عليها الأهالي إلى يومنا هذا