صدى البلد
رئيس التحرير

طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

طريقة عمل شوربة الفطر
طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

تعتبر شوربة الفطر بالكريمة من أشهي الوصفات التي يمكن تحضيرها خلال وجبة الغداء، أو تناولها على العشاء كوجبة خفيفة وصحية، و لها مزاق مختلف عن باقى انواع الشوربة المعتادة التي نقوم بتقديمها.

 


وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة بوصفة سهلة وبسيطة، وغير مكلفة، ويمكن تناولها مع خبز التوست او الخبز الفرنسي، وسوف تنال هذا النوع من الشوربة اعجاب الأطفال والكبار أيضا، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

 

طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

 

طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

 

مقادير  شوربة الفطر بدون كريمة :
علبة (طازج مقطع شرائح) من الفطر
فصّان (مهروس) من الثوم
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الزيت
 2 ملعقة كبيرة من الدقيق طحين
2 كوب (سائل) من الحليب
مكعب مرق دجاج 
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب جبن البارميزان (اختياري)

 طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة
1- يقلب الثوم بالزيت والزبدة ونضيف المشروم ويقلب حتى يذبل.
2- نضيف الملح والفلفل الأسود، ونضع جانباً نصف الكمية.
3- نضيف بودرة مرق الدجاج والطحين ونقلبهم مع بعضهم البعض جيداً.
4- نضيف الحليب وتحرك المكونات حتى يذوب الطحين أو ممكن نذوب الطحين بالحليب من البداية ونضيفه على المشروم.
5- يخلط الخليط بالخلاط الكهربائي، ثم نرجعه على الطنجرة، ونضيف باقي كمية المشروم.
6- نضيف جبنة البارميزان ونترك شوربة الفطر حتى يغلي.
7- تقدم شوربة الفطر بدون كريمة بجانب خبز التوست أو الباجيت الفرنسي المحمص.