"كيش" البروكلي والجبنة والدجاج على طريقة الشيف سالي فؤاد

قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير كيش البروكلي والجبنة والدجاج ، وذلك خلال برنامجها (حلو وحادق) علي شاشة سي بي سي سفرة.
المكونات:
1 علبة زبادي لايت
½ كوب زيت زيتون
½ كيلو دقيق ابيض مخلوط بدقيق اسمر
بيضة
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للحشوة
¼ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
1 كوب جبنة شيدر
بصلة كبيرة مبشورة
¼ كوب لبن كامل الدسم
4 بيضات
1 كوب كريم تشيز
1 كيلو بروكلي صغير.
طريقة التحضير:
سخني الطاسة ثم ضعي ملعقة من الزيت ثم شوحي البصلة ثم ضيفي الدجاج وشوحيه
ثم تبليه بالملح والفلفل
لعمل العجينة:
اخلطي الزبادي مع الزيت ثم ضيفي البيضة وتبليهم بالملح والفلفل
ثم ضيفي الدقيق اعجنيها جيدا وافرديها بالنشابة وضعيها بالقالب يكون مدهون بالزيت ومرشوش بالبقسماط
لعمل الحشوة:
اخفقي البيض وتبليه بالملح والفلفل وجوز الطيب
ثم ضيفي الكريم تشيز واللبن وقلبيهم جيدا
ضيفي الدجاج المشوح مع البصل فوق العجينة ثم ضيفي البروكلي ثم ضيفي خليط البيض
غطي الوجه بالجبنة المبشورة وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة وقدميها ساخنة .