قدمي الطعمية بالبطاطس المبشورة للشيف دعاء عاشور

قدمى الطعمية بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور.
المقادير:
بطاطس مبشورة
- فول مدشوش
- كزبرة جافة ناعمة
- فلفل اخضر
- بصل شبت
- بقدونس
- كزبرة خضراء
- ثوم
- كمون ناعم
- بيضة
- بيكنج بودر
- زيت للقلى
- ربع ملعقة صغيرة كربونات
الطريقة:
-فى الكبة قومى بضرب الفول المدشوش المنقوع لمدة ليلة كاملة ثم أضيفى البطاطس المبشورة والخضرة والثوم والبصل والفلفل.
-قومى بإضافة الملح والكمون والكزبرة الجافة ثم شكلى الخليط لأقراص طعمية ثم ضيفى السمسم إقلى الطعمية فى الزيت وقدميها.