«الزراعة»: تشديد الرقابة على أسواق اللحوم قبل عيد الأضحى

كلف الدكتور عصام فايد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي،الهيئة العامة للخدمات البيطرية بتشديد عمليات الرقابة على أسواق ومنافذ بيع اللحوم والشوادر بالمحافظات المختلفة،وذلك بالتنسيق مع الأجهزة الرقابة ومباحث التموين،ضمن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك.

وأكد وزير الزراعة ضرورة تكثيف الحملات على محلات الجزارة والأماكن السياحية والفنادق والمطاعم والنوادي، والأسواق والشوار التي تقوم بعرض وبيع اللحوم وضبط أية مخالفات في عمليات التداول.

وأوضح أن الحملات ستشمل أيضًا متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية والتي لها علاقة بالغذاء الذي يقدم للمستهلك، فضلًا عن الاشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن الموردة للمستشفيات، حرصًا على سلامة المواطنين، وتأمين غذائهم.

وقال إن تلك الحملات تستهدف في الاساس تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم مع الالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات، والتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة آمنة وصحية.

وفي سياق متصل كسف اللواء ابراهيم محروس رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن إجمالي ما اسفرت عنه الحملات التي شنتها إدارة التفتيش بالهيئة عن الشهر الماضي، على أسواق تداول اللحوم ومنتجاتها، حيث تم إعداد حوالي 53 ألف و473 كيلو من اللحوم، وذلك لعدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي.

ونوه إلى أن عدد المحاضر التي تم تحريرها بلغ حوالي 472 محضرًا، فضلًا عن مصادرة حوالي 35 ألف و594 كيلو من اللحوم تبين ذبحها خارج المجازر، بإجمالي عدد محاضر 355 محضرًا.

وأوضح محروس أن أطباء الهيئة يتولون مراجعة كافة التقارير الخاصة بمخالفات لائحة المجازر والتفتيش على اللحوم لمديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية، وتقييم أداء تلك الحملات، وإبداء الملاحظات الفنية ومخاطبة المديريات لتلافي أية سلبيات في حال وجودها.