EN 
قال الدكتور عمرو قنديل، رئيس قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة والسكان، إن فطر" الإرجوت" لابد ان يتم تناوله عن طريق الأساليب العلمية ، ولعل هيئة الأغذية العالمية وضعت نسبة 5 في الألف كنسبة آمنة والأيزو نفس النسبة ، بحيث يتم بناء عليه تداول المنتج.
وأضاف قنديل، خلال مداخلة هاتفية له مع الإعلامي أحمد موسي، في برنامجه«علي مسئوليتي» المذاع عبر فضائية«صدي البلد»، إنه لايوجد ما يسمي القمح المسرطن ، والهدف من تلك الشائعات تهييج الرأي العام ، موضحًا إن القمح يأتي خاما وبها شوائب اخري ، وقبل الطحن يكون خاليا تمامًا من أي فطر أو شوائب لأنه يمر بخمس مراحل قبل الطحن وتقوم الوزارة بأخذ عينات في كل مرحلة إلي ان نصل إلي نسبة صفر قبل الطحن.
واكد رئيس قطاع الطب الوقائي ، ان كافة العينات التي حصلت عليها الوزارة قبل الطحن صفر ولا يوجد بها اي شوائب أخري، وهذا من المنطلق العلمي الواضح.
