«اسكالوبيني بالليمون» للشيف غادة التلي

نقدم لكم طريقة عمل اسكالوبيني بالليمون للشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

المقادير:
6 قطع اسكالوب بتلو
ملعقة كبيرة كبّار
مكعب مرقة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
3 ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة ليمون طازج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
فلفل دقيق

طريقة التحضير:
* تبلي اللحمة بالملح والفلفل ثم غطيها بالدقيق.
* ضعي الزبدة مع الزيت على النار ثم شوحي بها اللحمة حتى تمام النضج.
* ضيفي الثوم والليمون وقبل رفعها من على النار ضيفي الكبار والبقدونس وقدميها ساخنة.