EN 
ناجتس بجبنة البارميزان للشيف «غادة عاطف»
ناجتس بجبنة البارميزان من الأكلات السهلة واللذيذة والشهية التي يعشقها الأطفال نقدمها من مطبخ الشيف «غادة عاطف»
المقادير :
- 2 كوب زيت قلي .
- 2 عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة مكعبات) .
- 2 عدد بيضة (مخفوقة) .
- معلقة صغيرة ملح .
- معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون .
- كوب جبنة بارميزان .
- معلقة صغيرة بصلة مفرومة .
- كوب بقسماط مطحون .
- كوب دقيق .
الخطوات :
- هنضرب مكعبات الدجاج فى الخلاط حتي نحصل على قوام ناعم .
- فى بولة نضيف الدجاج و نضيف عليه البصل والملح والفلفل ونقلب جيدا .
- فى بولة تانية هنخلط الجبنة البارميزان مع البقسماط .
- هنشكل عجينة الدجاج على شكل كرات صغيرة ونضعها فى الدقيق ثم فى البيض المخفوق بعدها فى خليط البقسماط والبارميزان ثم نضغط على القطعة باليد بحيث تبقى مسطحة قليلا و هندخل قطع الناجتس الثلاجة حوالى نصف ساعة علشان البقسماط ميفكش أثناء القلي .
- فى طاسة غويطة على النار هنسخن زيت غزير وهنقلى الناجتس حتي تتحول للون الذهبى .
- تقدم مع صلصة الباربيكيو و الكاتشاب بالهنا والشفا.
- يمكن حشو عجينة الدجاج عند تشكيلها بالجبنة البارميزان وبتطلع رائعة .
