لوف كيك بالشيكولاتة والكراميل للشيف سالي فؤاد

نقدم لكم طريقة عمل لوف كيك بالشيكولاتة والكراميل للشيف سالي فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق..
المقادير:

كوب زبدة سائلة
نصف كوب لبن
1 ونصف كوب سكر
5 بيضات
كوب فول سوداني مجروش حسب الرغبة
2 كوب دقيق
بيكنج بودر
رشة ملح
فانيليا
للكراميل
كوب سكر
نصف كوب زبدة
علبة قشطة
شيكولاتة مذوبة للزينة

طريقة التحضير:
* تخلط الزبدة في وعاء مع السكر ثم نضيف البيض والفانيليا ورشة الملح
* نخلط بيكنج بودر مع الدقيق ونقلب جيدا ثم نضيفه الى الخليط بالتدريج
* نستمر في التقليب ثم نضيف السوداني المحمص واللبن
* يدهن القالب بالزبدة ونضع به الخليط وندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج
* يترك السكر على النار حتى يتكرمل لعمل الكراميل ثم نضيف عليه وهو مازال ساخنا الزبدة
* نقلب جيدا حتى لا يتكتل ثم يضاف القشطة ونقلب حتى يصبح الصوص مثل التوفي
* يترك حتى يبرد ثم نضعه على وجه الكيكة ثم ندخل الكيكة الثلاجة حتى يبرد عليها الكراميل
* نخرجها ونضع عليها طبقة من الشيكولاتة المذوبة وتترك حتى تبرد مرة اخرى وتقدم باردة