طريقة عمل العاشوراء مع الشيف سالى فؤاد

نقدم لكم طريقة عمل العاشوراء على طريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق.

المقادير:
ربع كيلو قمح
كيلو لبن
3 ملاعق كبيرة قشطة
فانيليا
3 ملاعق كبيرة نشا
8 ملاعق كبيرة سكر "حسب الرغبة"
مكسرات للتزيين

الطريقة:
- ننقع القمح فى مياه ليلة كاملة وفى اليوم التالى نسلقه حتى ينضج.
- بعد النضج نصفيه من المياه ونضيف له اللبن والفانيليا ونجعله يغلى 5 دقائق ثم نضيف الفانيليا والسكروالقشطة.
- ندوب النشا فى نصف كوب لبن بارد ونضيفها ونقلب حتى نصل للقوام المطلوب ونغرفها فى اطباق وتزين بالمكسرات.
- للمحافظة على لونها ابيض لانترك السكر يغلى على النار.
- عندما يذوب السكر نضيف النشا ونتركه يبرد ويقدم.