EN 
نقدم لكم طريقة عمل ساندوتش فيليه سمك من ابداع الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير:
4 شرائح فليه سمك
الصوص
نصف كوب عين جمل
عصير ليمون
بصل اخضر مفروم
ملعقة كبيرة ثوم
الحشوة:
3 حبات طماطم شرائح
خس روماني
جرجير طازج
شرائح بصل احمر رفيعة
خبز أسمر كبير
طريقة التحضير:
* تبلي السمك بالملح والفلفل ورشة من زيت عباد الشمس
* ثم اشويه على الجريل الى ان ياخذ اللون الذهبي ثم ادخليه الفرن ليكتمل النضج
* على جريل اخرى قطعي الخبز الاسمر وحمصيه على الجريل برشة زيت
طريقة تحضير الصوص:
* اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والبصل الاخضر
* ثم ضيفي الثوم وتبليهم جيدا بالملح والفلفل ثم ضيفي عين الجمل المجروش
* اخرجي السمك من الفرن ثم رشيه بعصير الليمون واتركيه ليبرد قليلا
* احضري شرائح الخبز ثم ضيفي طبقة من الدريسنج او صوص المايونيز ثم ضيفي شرائح الطماطم
* ثم ضيفي قطعة من السمك وطبقة اخرى من الصوص مع شرائح البصل الاحمر
* وقدميه مع الخس والجرجير.
