تعرفي علي طريقة تحضير خبز الصاج والثومية بالزبادي لايت

تقدم الشيف " مفيدة عثمان " طريقة تحضير خبز الصاج والثومية بالزبادي لايت

المقادير :

مقادير العيش:
1 كوب دقيق ابيض او اسمر
معلقة كبيرة لبن خالي الدسم
معلقة صغيرة زيت زيتون
معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ

مقادير الثومية :

1 كوب زبادى لايت
1 معلقة كبيرة مايونيز لايت (اختياري)
1 معلقة صغيرة خل
1 معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة ثوم بودر
معلقة صغيرة بصل بودر
2 فص ثوم مبشور

طريقة التحضير :

لتحضير العيش هنحضر الدقيق ونضعه عليه ملح و زيت و لبن و نزود قليل من الماء الدافئ
ونعجن حتى يتماسك ثم نترك العجين يرتاح ويغطي لمدة ساعة ونقسم العجين كور حوالي ٤ قطع
ثم نفردها وتكون رقيقة ونسويها علي صاج او مقلاة كبيرة ساخنة ونقلبه على الوجة الاخر
وبعد رفعه من علي النار يغطي بقماشة حتي لا ينشف
ونقلب حتى يمتزجوا ويمكن وضع مايونيز لايت وممكن لا
لتحضير الثومية نقوم بخلط الزبادى مع التوابل ثوم وبصل بودر وملح وكذلك الثوم المبشور والخل