الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

تعرفي على طريقة تحضير كيكة الكراميل محشوة تشيز كيك

صدى البلد

تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير كيكة الكراميل محشوة تشيز كيك.

المقادير :

4 و نصف كوب دقيق
2 كوب سكر ناعم
كوب كريمة لباني
كوب زبدة
4 بيضات
فانيليا
رشة ملح
4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
شوكولاتة بالكراميل
صوص شوكولاتة
صوص كراميل
الحشوة
نصف كيلو جبنة كريمي أو لبنة
علبة قشطة
نصف كوب سكر بودرة منخول
4 ملعقة كبيرة نشا ممسوحة

طريقة التحضير :

* يوضع السكر على النار ويقلب حتى يذوب ثم تضاف الكريمة تدريجيًا مع التقليب

* تضاف الزبدة ويقلب الكراميل جيدًا ثم يرفع من على النار و يترك قليلًا ليهدأ

* يضاف له البيض والفانيليا والدقيق بعد خلطه مع البيكنج بودر ورشة الملح

* تخلط الجبنة الكريمي مع السكر البودرة والقشطة والنشا

* يوضع نصف خليط الكيك في القالب ثم تضاف طبقة الحشوة

* يضاف باقي خليط الكيك ثم تخبز بالفرن على درجة حرارة 180

* تزين بقطع من أصابع الشوكولاتة و صوص الشوكولاتة و صوص الكراميل