جهزى رول دجاج محشي خضار على طريقة الشيف الشربينى

نقدم لكم طريقة تحضير رول دجاج محشي خضارمن مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.
المقادير
صدور دجاج
بسلة
طماطم
بطاطس
جنزبيل
ثوم
زعتر
بهارات
ملح
فلفل أسود
دقيق
ديمي جلاس
زيت ذرة
طريقة التحضير
* يفرم البصل والثوم والزنجبيل والزعتر والبسلة والبهارات مع ملح وفلفل وزيت
* تفرد الصدور بواسطة المطرقة حتى تصبح طبقة رفيعة وتعفر بالدقيق وملح وفلفل
* تقطع البطاطس حلقات وتحمر في زيت نصف تسوية ثم ترفع على صينية الفرن
* يوضع الخليط داخل الصدور وتلف رول ثم يرص رول الدجاج على البطاطس
* تفرم الطماطم مع ثوم و بهارات وملح وفلفل وزيت زيتون ويضاف الخليط على رول الدجاج و يدخل الفرن حتى ينضج
* يذاب الديمي جلاس مع الماء ويترك حتى يصبح الصوص ذو قوام متوسط السمك ويضاف إلى رول الدجاج و يقدم