تعرفي على طريقة تحضير ورق العنب بالكوارع

تعرفي على طريقة تحضير ورق عنب بالكوارع مع الشيف غادة التلي

المقادير :

ورق عنب 2 كوب أرز كوارع مسلوقه نصف كيلو لحم مفروم حسب الرغبه بقدونس كزبره شبت بصلة 6 فصوص ثوم 4 معلقه كبيره صلصة طماطم فلفل حار حسب الرغبه 2 مكعب مرقة زيت كمون ملح وفلفل .

طريقة التحضير:

* اسلقي الكوارع ثم اخليها من العظم

* ضعيها في قاع الوعاء ثم تبلي الارز بكل التوابل والشبت والبقدونس والكزبرة و التوابل والصلصة وقلبيهم جيدا ثم احشي ورق العنب

* ورصيه على الكوارع ثم ضيفي شوربة الكوارع على ورق العنب واتركيه لينضج وقدميه ساخنا.