EN 
تعرف على طريقة عمل الفتة المصرية وأبرز فوائدها
تزامنا مع عيد الأضحى، يفضل العديد من الأشخاص تناول طبق الفتة المصري في أول يوم لعيد الأضحى، حيث أنه من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام، لذا نقدم لكم طريقة عمل الفتة فى المنزل بأسهل الطرق وأقل المكونات من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد".
مقادير الفتة المصرية :
لحمة مسلوقة
خبز بلدى
أرز
مرقة لحمة
زبدة
ملح
فلفل أسود
مكونات صلصة الفتة المصرية:
عصير طماطم
ملح
فلفل أسود
ثوم
خل
زيت
طريقة تحضير صلصلة الفتة:
ضعى قليل من الزيت، ثم ضعى فصوص الثوم المفرومة وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح.
ضعى كمية متوسطة من الخل على الثوم، وضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود.
يمكنك إضافة ملعقتين من معجون الطماطم حسب رغبتك.
اتركى الصلصة لمدة تتراوح من 10 لـ 15 دقيقة على النار وقلبيها بين الحين والآخر.
طريقة عمل الفتة :
* شوحى الخبز فى الزبدة مع الثوم والخل.
* شوحى الثوم فى الزبدة على النار ثم ضيفى عصير الطماطم وإتركى الخليط حتى يتسبك ثم ضيفى قطع اللحمة المسلوقة.
* رصى الأرز والخبز والصلصة واللحمة فى بايركس.
* غطى الفتة بورق ألومنيوم وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.
فوائد تناول الفتة
تتمتع الفتة المصرية بالعديد من الفوائد الصحية بالرغم من إحتوائها على العديد من السعرات الحرارية لذلك ينصح بتناولها بكميات بسيطة وليس بكميات كبيرة للحصول على فوائدها التى تعمل على تقليل أضرار الكوليسترول الموجود باللحمة، كما تمنح الجسم الطاقة وتحسن الدورة الدموية، وتعتبر مضادا حيويا للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا نظرا لأحتوائه على الخل والثوم.
كما أن الفتة وجبة متكاملة غنية بالبروتين ومصدر جيد للنشويات والأحماض الأمينية سهلة الهضم، وتمد الجسم بالعناصر الغذائية التى يحتاجها.
