إفطار لذيذ.. طريقة عمل فطيرة البطاطس مع أقراص البيض بالسوسيس

تحتار الكثير من ربات المنزل في أختيار وجبة إفطار لذيذة و شهية لأفراد أسرتها، بالإضافة إلي ذلك تحرص على تقديم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية و المفيدة لأطفالها.

قدم الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل  فطيرة البطاطس في المنزل بأسهل الخطوات، فهي من الوجبات التي يمكنك تحضيرها في وجبة إفطار.

 فطيرة البطاطس

مقادير فطيرة البطاطس
300 جرام بطاطس مبشورة

 2 بيض

 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة

 150 جرام موتزاريلا 

ملح وفلفل

 سيراتشا صوص

 بصل أخضر 

زيت 

طريقة تحضير فطيرة البطاطس
- تصفى البطاطس المبشورة بعد غسلها ثم يضاف النشا على البطاطس وتقلب جيدا

- في طاسة مدهونة بالزيت تفرش البطاطس المبشورة في الطاسة ثم تشرب بالبيض

- وتترك حتى نحصل على اللون الذهبي ثم تقلب على الجهة الأخرى

- ثم تدهن البطاطس بعد التحمير بصوص السيراتشا

- ثم يضاف البص الأخضر والموتزاريلا ثم توضع طبقة أخرى من البطاطس المستوية فوق الجبنة لتصبح مثل الفطيرة وتقدم

قدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج  أميرة في المطبخ  على قناة سي بي سي سفرة  طريقة عمل أقراص البيض بالسوسيس

أقراص البيض بالسوسيس

مقادير أقراص البيض بالسوسيس
12 كوب فلفل أخضر رومي مفروم 

12 كوب بصل مفروم

 1 كوب سوسيس مطهي ومفروم 

6 بيض 

13 كوب لبن 

1 كوب شيدر مبشورة 

للدهن:سبراي زيت

 للتقديم:بقدونس مفروم 

طريقة تحضير أقراص البيض بالسوسيس
- يخفق البيض ويتبل بملح وفلفل ثم يضاف لبن

- ثم يضاف بصل وفلفل أخضر وسوسيس وجبنة شيدر

- ثم يوضع الخليط في قوالب كب كيك مبطن بورق كب كيك ومدهون زيت

- ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج