EN 
نشرت الدكتورة سهام سوقية استشاري التغذية، منشورا جديدا من خلال حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.
وقالت سهام سوقية، على المرارة العمل بجدية أكبر للمساعدة في هضم الأطعمة الدهنية.
غالبا ما تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مما يرفع نسبة الكوليسترول في الدم ويؤثر على المرارة، لذا فإن تناول الكثير من الأطعمة الدهنية يمكن أن يؤدي إلى حصوات المرارة، كما أن تناول هذه الأطعمة المقلية تسبب زيادة في الوزن .
ووجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المقلية أكثر من أربع مرات في الأسبوع كانوا أكثر عرضة بنسبة 37٪ لزيادة الوزن أو البدانة من أولئك الذين تناولوها بمعدل النصف، لذلك خفف من تناول الطعام المقلي، واستبدله بالشوي بالفرن للحفاظ على المرارة وصحتك العامة .
