بالصور.. بدء ماراثون صناعة بسكويت العيد بمنازل الوادي الجديد

انتهت معظم العائلات والأسر بالوادي الجديد, من شراء ملابس العيد والعزومات العائلية وبدأت في التجهيز لماراثون عمل بسكويت العيد، حيث اعتادت معظم العائلات علي عمل بسكويت العيد بالمنازل وخاصةً مع بدء النصف الأخير من شهر رمضان المعظم.
حيث تقول أم محمود ربة منزل يجتمع الجيران من السيدات في النصف الأخير من شهر رمضان لعمل بسكويت العيد داخل المنازل حيث إعتادت النسوة أن يجتمعن ويقمن بعمل بسكويت العيد حيث يبدأ العمل بعد صلاة العشاء وحتي صباح اليوم التالي وذلك علي مدار العشر الأواخر من شهر رمضان حتي يتمكن من عمل البسكويت للجميع .
وأضافت أن البداية تبدأ بتجهيز الدقيق والبيض والسكر والسمن واللبن والنشادر والفانيليا , ثم يتم عجن الدقيق بالسكر والسمن والبيض واللبن ويضاف اليه الفانيليا والنشادر حتي يصبح عجين ويترك لمدة ساعه حتي يختمر .
وتابعت بعد ذلك يتم تقطيع العجين ويصنع بماكينة صنع البسكويت ويوضع علي صاج ثم يخبز في الافران المنزلية.
وأوضحت أن عمل بسكويت العيد بالمنازل يتم في أجواء مملؤة بالسعادة والفرح وسط مشاركة الجميع من الاهل والجيران.