طريقة دجاجة محشية أرز بالخلطة للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل دجاجة محشية أرز بالخلطة للشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
دجاجة
بصل
ثوم
صلصة طماطم
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
شطة ناعمة
الحشو
كبدة
قوانص
أرز مصرى
فلفل اخضر رومى
سمنة
بصل
ثوم
زبيب
بطاطس
كوسة
بهارات
خطوات التحضير:
تبلى الدجاج من الداخل والخارج بخليط الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل وعصير الليمون والشطة والصلصة.
شوحى الكبدة والقوانص فى السمنة على النار مع البصل والفلفل الأخضر والزبيب.
أضيفى الأرز والماء و إضيفى الملح والفلفل الأسود والبهارات وإتركى الخليط حتى يصبح نصف تسوية.
احشى الدجاجة بالخليط وضعيها فى صينية مدهونة بالسمنة فى الفرن مع خليط الأرز المتبقى من حشو الدجاجة وشرائح البطاطس والكوسة.
اتركى الدجاجة حتى تمام النضج ثم قدميها مع الأرز والبطاطس والكوسة.