بالفيديو.. حضري الطعمية بنفسك على الإفطار

قدمت الشيف أميرة شنب طريقة تحضير عمل الطعمية علي الافطار من خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
فول مدشوش منقوع ساعتين فى ماء دافىء
بصلة خضراء مفرومة
ثوم
كرفس
شبت
بقدونس
كزبرة
2 بيضة
بيكربوناتو
زيت قلي
سمسم
ملح
كمون
كزبرة ناشفة
خطوات التحضير:
ضعي الفول المدشوش فى الكبة مع البصل الاخضر و الكرفس ضيفى الثوم و الخضرة والكمون و يخلطوا جيدا ضيفى البيض و استمرى فى الخلط حتى يصبح القوام ناعم ضيفى البيكربوناتو .
و تقلب المكونات جيدا اتركي العجين فى الثلاجه لمدة ساعة على الاقل اخلطي السمسم و الكمون و الكزبرة جيدا ارفعى العجين و تشكل ثم تغمس فى خليط السمسم بالتوابل حمري الطعمية فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجهات و تقدم ساخنة بالهنا.
https://youtu.be/SbkckDj7Hc8